Fødevarer skal ofte opbevares ved lave temperaturer. For fødevareproducenter kan dette skabe problemer med kondens, som under køling danner is på lofter og udstyr. Udfordringerne her er typisk:

• Isdannelse på gulve, lofter, faste installationer og udstyr
• Skader på de opbevarede varer/produkter og skader på pakker/emballage
• Isdannelse på fordampere. Sker det, går det ud over effektiviteten og øger energiforbruget
• Isglatte gulve, som skaber farligt arbejdsmiljø